Здравствуйте! Я — Вирджиль
Французский шеф-повар и исследователь растительного питания. Я говорю по-русски — и мне это в радость.
Шеф-повар. Исследователь. 20 лет создаю еду, которая меняет то, как мы чувствуем и мыслим.
Ещё до того, как я стал шеф-поваром, я полюбил русский язык — а вместе с ним культуру, юмор и глубину этой страны. Это не маркетинговый ход: это часть меня. Если вы приедете в гости — я смогу говорить с вами на вашем языке, а не только на французском или английском.
Я живу и готовлю на юге Франции, в Стране Катаров (Corbières, Occitanie) — в часе от испанской границы.
Ноотропные батончики
Сырые батончики ручной работы — какао, специи, растения — созданы, чтобы поддерживать ясность ума.
Мастер-классы и ретриты
От дегустации сырого шоколада до многодневных ретритов в Пиренеях — растительная кухня как искусство.
Церемонии какао
Древняя традиция, поданная с уважением и точностью.
Напишите мне
Расскажите, что вас интересует — ретрит, дегустация, просто вопрос. Отвечаю лично, часто в тот же день.